好智能！蛋黃醬工廠的智能灌裝生產(chǎn)線是這樣工作的！
在西式餐點(diǎn)中，有這么一種常見的醬料，它色澤淡黃，柔軟適度，呈粘稠態(tài)，有一定韌性，清香爽口，回味濃厚，這就是蛋黃醬。蛋黃醬種類也比較多，大蒜蛋黃醬、美乃滋蛋黃醬、塔塔醬、千島醬等等，中餐比較少見，但是類似的番茄沙拉醬、果醬等還是很多的。這些醬是怎么生產(chǎn)出來的呢，帶著這樣的好奇，我們就帶大家去蛋黃醬智能工廠中去看一看，是怎么樣的灌裝生產(chǎn)線的工作滿足了人們胃口：
蛋黃醬，它的主體就是蛋黃。做過西點(diǎn)的同學(xué)都知道，分離蛋清和蛋黃是很考驗(yàn)技術(shù)的一個步驟。那么在工廠里，這些蛋黃是怎么被分離出來的呢？
采用全自動分離流水線，負(fù)壓吸取雞蛋，機(jī)器接了氣泵控制。 快速分離。這是正常速度...
分離過程整合成三層，Di一層打開雞蛋，第二層震動蛋液，然后蛋黃留在第二層，蛋液流到第三層。三層流水線朝不同的地方倒，就完成分離了。
這樣得到的生蛋液，都要經(jīng)過巴氏滅菌——用60~90°C的短暫加熱。這樣既能殺死微生物又不損害品質(zhì)。
分離好的蛋黃、蛋液和其他輔料按比例攪拌后做成蛋黃液，下面就開始灌裝了，蛋液灌裝機(jī)采用的是多頭旋轉(zhuǎn)式全自動膏液灌裝機(jī)，0.25 秒就能裝滿一個 600 毫升的大罐子，再看這么多的噴頭，產(chǎn)出速度非常驚人，當(dāng)然這種高速全自動包裝機(jī)械不適合中小型生產(chǎn)企業(yè)使用，我公司專業(yè)的包裝機(jī)械生產(chǎn)企業(yè)，可根據(jù)客戶實(shí)際需求定制設(shè)備，生產(chǎn)量不太多的企業(yè)，可以選用我司的2頭、4頭、6頭、8頭、12頭系列的全自動灌裝機(jī)，即可滿足生產(chǎn)要求，又可節(jié)約企業(yè)投資成本。
旋轉(zhuǎn)多頭灌裝機(jī)：底下的流水線走塑料罐，上面灌蛋黃醬，0.25 秒就能裝滿一個 600 毫升的大罐子，再看這么多的灌裝頭，可見生產(chǎn)速度和產(chǎn)量非常驚人。
高速自動旋蓋機(jī)：0.7 倍速下的機(jī)器擰蓋子，是不是看花眼了？我也是...這就是流水線講究的穩(wěn)、準(zhǔn)、快。
接下來是熱感密封。買到的醬料都有一層鋁箔的封口膜，就是那個一面銀色的圓形小紙板。流水線上采用了鋁箔封口機(jī)，是用感應(yīng)加熱的方式密封的。
給罐子擰上蓋子后，有感應(yīng)機(jī)器只在罐口部位加熱一下下，就把封口膜粘住密封了，局部的感應(yīng)加熱好處是不會燙到內(nèi)部的蛋黃醬，畢竟醬料是很容易變質(zhì)的。
轉(zhuǎn)盤貼標(biāo)機(jī)，機(jī)器貼商標(biāo)很好玩兒，商標(biāo)紙一側(cè)有膠水，貼住罐子以后，機(jī)器帶動罐子轉(zhuǎn)一圈兒，商標(biāo)紙就卷到罐子上了。
至此蛋黃醬包裝機(jī)械生產(chǎn)線就結(jié)束了。一瓶瓶可口的蛋黃醬就可以上市了。享受可口唯美的餐食就從這里開始！大家都期待下吧！
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